Torna a zampillare l'acqua dalle Rampe

Una grande festa per tutta la Città e uno spettacolo notturno di grande suggestione per festeggiare, dopo quasi un secolo, il ritorno delle fontane e delle cascate del Sistema delle Rampe del Poggi sul Viale dei Colli. Sta infatti avviandosi a conclusione l’impegnativo restauro cominciato lo scorso luglio e interamente sostenuto da Fondazione CR Firenze nell’ambito della normativa ‘Art Bonus’. Lo ha curato il Comune di Firenze (Direzione Servizi Tecnici - Servizio Belle Arti e Fabbrica di Palazzo Vecchio, Direzione Ambiente – Servizio Parchi, Giardini ed Aree Verdi, Direzione Nuove Infrastrutture e Mobilità – Servizio Viabilità, SILFI Spa) con la supervisione dei tecnici dello Studio Hydea incaricato dalla Fondazione. Tutta l’operazione, eseguita dall’Impresa Bartoli che ha vasta esperienza in opere di restauro, ha comportato per la Fondazione un impegno economico complessivo di 2,5 milioni di Euro. L’attività di tutela è stata svolta dalla Soprintendenza Archeologica, Belle Arti e Paesaggio per la Città Metropolitana di Firenze e per le provincie di Pistoia e Prato. Le varie fasi del restauro sono state anche oggetto di una campagna fotografica curata dal maestro George Tatge e di una documentazione video curata dalla società 3dSign che sta realizzando un documentario su tutto l’intervento.

LE RAMPE IN FESTA

La grande festa aperta alla città, dalle 16.00 alle 23.00 è divisa in due momenti:

“Un pomeriggio alle Rampe”. Attività per grandi e piccini, dalle 16.00 alle 20.00

La prima parte della giornata, con la direzione artistica di Manu Lalli, vedrà alternarsi attività e laboratori didattici, spettacoli musicali e visite guidate. Centinaia di bambini del progetto ALL’OPERA “La Leggenda dell’Olandese volante”, recentemente andato in scena al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino, canteranno tutti insieme in un enorme coro insieme a due cantanti lirici. Assieme a loro si esibiranno anche i giovani e talentuosi musicisti della Scuola di Musica di Fiesole alternati a performance di circo contemporaneo con lo spettacoloCordes Nuptiales dell’Associazione Area Network Culturale - Cirk Fantastick Circo Contemporaneo, in collaborazione con Circo Pitanga, fra i maggiori gruppi europei di circo contemporaneo. Per la gioia dei più piccoli l’Associazione Osservatorio dei Mestieri d’Arte in collaborazione con Spazio NOTA e Atelier degli Artigianelli insegnerà a costruire girandole artigianali e i maestri artigiani de Il Papiro, del Museo della Carta di Pescia e dell’Impresa Sociale Magnani illustreranno le più antiche tecniche di realizzazione e decorazione della carta fiorentina. Sempre ai più piccini sono rivolti i laboratori di giocoleria dell’Associazione Area Network Culturale - Cirk Fantastick Circo Contemporaneo che insegneranno prove di giocoleria, funamboli e semplici acrobazie. Dalle 17.30 alle 20.00 a cura della Cooperativa Sigma CSC saranno organizzate visite guidate alle Rampe restaurate. Per l’occasione, dalle 16.00 alle 20.00 saranno aperti al pubblico i meravigliosi Giardini del Quartiere di San Niccolò: il Giardino Bardini, il Giardino delle Rose e il Giardino dell’Iris.

La fontana ritrovata”. Un grande spettacolo notturno con giochi di luci, suoni e colori, dalle 21.30 alle 23.00

La giornata di festa si concluderà con uno spettacolo di luci, suoni e colori che animerà la torre di San Niccolò e le suggestive fontane. Un racconto di immagini, suoni ed emozioni con la direzione artistica di Roberto Malfatto. Un quartetto d’archi farà da contrappunto ad una danzatrice volante, Elisa Barrucchieri, che, come una lieve goccia d'acqua nel cielo, danzerà sulle suggestioni visive della Fontana e della torre San Nicolò. Sarà così raccontato, attraverso una voce narrante che interpreta l’architetto Giuseppe Poggi, come già la festa per i 400 anni di Michelangelo del 1875 riempiva le Rampe e il Piazzale e come Firenze, dopo essere stata Capitale d’Italia, divenne in quegli anni una città più moderna con i suoi boulevard alberati. E poi, ancora, il rapporto con la natura di quel colle, le fantasie architettoniche tra la realtà e l’artificio che culminano nel loro elemento centrale: l’acqua. L’acqua dell’Arno e quella della fonte Gamberaia che sgorgava appena sopra il piazzale Michelangelo, unite in un abbraccio ideale e bellissimo. Una festa per una fontana ‘che non c’era’ e che Firenze oggi ritrova in tutta la sua bellezza.

Fabrizio Del Bimbo 

Dal 3 al 5 maggio torna Urban Food Festival

Torna dopo il grandissimo successo della scorsa edizione Uff – Urban Food Festival con il cibo da strada più ricercato proposto direttamente da Food Truck qualificati e selezionati (alcuni food truck propongono gluten free e vegano) ma anche vino, birra, liquori artigianali e biologici. Una vera e propria Fiera del Disco, con espositori provenienti da tutta la penisola offrendo al pubblico una vasta scelta di musica per tutti i gusti. Inoltre un mercatino di Fumetti, giochi del passato, giocattoli, oggettistica e abbigliamento vintage (proposto anche in piazza dei Ciompi ogni quarto fine settimana del mese) faranno da coronamento ai tre giorni del festival, dal 3 al 5 maggio, ospitato al centro polifunzionale San Donato, nel quartiere di Novoli. La manifestazione, patrocinata dal Comune di Firenze e organizzata dall’associazione Fumetti e dintorni di Fucecchio, vuole portare il brand Uff – Urban Food Festival in tour per la Toscana ed inizieremo due settimane dopo al Parco dell’Anconella, ad Altopascio a fine maggio ed a Grosseto a metà luglio. Dalla grande passione per i fumetti è scaturita questa iniziativa che sembra essere apprezzata, anche perché accontenta tutta la famiglia. Venerdì 3 maggio (alle 17,30) in occasione della Festa dello Sport, davanti ad almeno 400 bambini provenienti da 20 società di svariate discipline sportive avverrà la cerimonia d’inaugurazione alla presenza dell’assessore allo sport Andrea Vannucci, dell'assessore al commercio e turismo Cecilia Del Re e del presidente del Consiglio della Toscana Eugenio Giani insieme ad ex campioni della Fiorentina come Alberto Malusci, Celeste Pin, Andrea Ivan, Cristian Riganò oltre a Leonardo Fabbri campione ai campionati italiani del lancio del peso, Gianni De Magistris, campione olimpico di pallanuoto, Marco Borri maestro di tennis e “inventore” delle Piaggeliadi che da oltre 25 anni porta avanti con grandissimo successo. La serata proseguirà a ritmo di tango, a cura della scuola di ballo Passion de Tango di Scandicci. Sabato 4 maggio (alle 11,30) arrivo dei Vespa Club Firenze e Montemurlo e (alle 12) della Street Band Zastava Orkestar che suona musica balcanica con 12 elementi. La band animerà la giornata suonando anche per le strade limitrofe. Inoltre il Teatro dell'Invasione di Stefano Silvestri di Firenze farà uno spettacolo che prenderà tutti di sorpresa e saranno presenti anche nella giornata di domenica. Alessandro Giobbi, menestrello cantastorie (definito il nuovo Marasco) e la violinista e voce Marta Materassi, allieteranno il pomeriggio con canti fiorentini. La Pole Dance Accademia di Firenze si esibirà in acrobazie e contorsionismi su pali altissimi. Inoltre saranno presenti le allieve della scuola Weelchair. La sera si balla lo swing a cura della scuola Swing Hoop School di Sesto Fiorentino e la scuola Dancing Time di Firenze. Le migliori coppie vestite in maniera vintage, o le più simpatiche, vinceranno un week end per 2 persone al Grand Hotel Elba International all'Isola d'Elba compreso il passaggio marittimo offerto dalla Blunavy, la compagnia di navigazione elbana. Altri premi saranno una cena per due al ristorante la Loggia del Piazzale Michelangelo, alla Trattoria Zaza e alla Dispensa Verace oltre ad un chilo di gelato alla gelateria Roberto del Centro San Donato. Ci sono anche premi di consolazione per chi rimanesse fuori, che consistono in uno sconto del 10% al Grand Hotel Elba International. Durante la giornata corsi di swing gratuiti a cura della Swing Hoop School di Sesto Fiorentino. Domenica 5 Maggio alle 11,00 il Teatrino dei burattini a cura di Pupi di Stac, il più antico di Firenze, essendo stato fondato dalla grande Laura Poli, sorella di Paolo e Lucia attori acclamatissimi. Inoltre la scuola di musica Musikalmente di Firenze, suonerà dal vivo. Music Art di Deborah Castellucci e le sue allieve saranno sul palco con Music Circus e brani tratti da Mary Poppins. Per le tre serate e pomeriggi s'intercaleranno scuole di ballo della zona e limitrofe come J’ust Dance di Lastra a Signa, Weelchair di Firenze, Swinghopp school di Sesto Fiorentino, Swingapple di Firenze, Jazz Club Corazon Latino di Scandicci, Scuola di Zumba di Gaia Bini di Sesto Fiorentino, Florence Dance Accademy di Firenze, Dance Formula e Associazione Gio di Sesto Fiorentino, Passion de Tango di Scandicci e Maniac di Prato che coinvolgeranno il pubblico in balli vintage e classici ed anche con abiti di Ballando con le stelle. Presenta Alessandro Masti di Radio Toscana. Orario 9/23. L'organizzazione è dell'associazione culturale Fumetti e Dintorni con il Patrocinio del Comune di Firenze. Info:info@fumettiedintorni.it3484410579/3387390387

Fabrizio Del Bimbo 

Il Plateau Royal trionfa al GAN Lounge Restaurant

In riva d'Arno a Firenze da pochi mesi c'è una proposta gastronomica in più: il Gan Lounge Restaurant. 

Andrea Nardi con la sorella Ginevra ha dato vita ad un locale innovativo per Firenze in una location inedita sul Lungarno Ferrucci, a pochi metri dalla piazza omonima. Dopo aver iniziato con il ristorante Zibibbo, evolutosi dopo qualche anno in Zibibbo 2.0 in via delle Seggiole, nel centro di Firenze, adesso inizia questa nuova impresa.

Gan nasce dall’idea di riportare il vero Plateau Royal a Firenze e con esso tutto ciò che gli ruota intorno, affiancandolo con una declinazione di piatti crudi e cotti ideati dallo chef secondo la sua filosofia. Questa nuova avventura infatti vuole anche identificarsi come contenitore di cultura, idee e soprattutto persone che insieme guardano ad un solo obiettivo: curare il benessere e  assecondare ogni desiderio del cliente.
Ideale per pranzi di rappresentanza o light lunch, aperitivi in attesa della cena. L'accoglienza all'ingresso è veramente elegante e piacevole, con una flute di champagne, come ormai non fa più nessuno. 

Per dare un' idea di cosa offre questo nuovo ristorante, ecco una cena tipo che consigliamo vivamente:. 

Per antipasto una delicata panzanella di baccalà e capasanta  flambata su crema di barbabietola. 

A seguire il grandioso e scenografico plateau royal, che comprende:

astice canadese, scampi, gamberi rossi di Mazara del Vallo, gamberi  blu della Nuova Caledonia, mazzancolle, lumachine di mare,           ostriche Sandalia  di Sardegna dolci, ostriche Fines de Clair e ostriche Fine Verte origine Marennes Oléron. 

Il primo piatto è  un risotto zecchino allo zafferano, con tartare di gambero rosso e burrata.

Il secondo è tataki di tonno con crosta di caffè con melanzane affumicate.

E per finire una tartelletta al ginger con fresco sorbetto al Tequila Sunrise.

Ottimo l'abbinamento con vini Chardonnay e Muscadet. 

Info:www.ganloungerestaurant.it

Fabrizio Del Bimbo 

Il Plateau Royal trionfa al GAN Lounge Restaurant

In riva d'Arno a Firenze da pochi mesi c'è una proposta gastronomica in più : il Gan Lounge Restaurant. 

Andrea Nardi con la sorella Ginevra ha dato vita ad un locale innovativo per Firenze in una location inedita sul Lungarno Ferrucci, a pochi metri dalla piazza omonima. Dopo aver iniziato con il ristorante Zibibbo, evolutosi dopo qualche anno in Zibibbo 2.0 in via delle Seggiole, nel centro di Firenze, adesso questa nuova impresa.

Gan nasce dall’idea di riportare il vero Plateau Royal a Firenze e con esso tutto ciò che gli ruota intorno, affiancandolo con una declinazione di piatti crudi e cotti ideati dallo chef secondo la sua filosofia. Questa nuova avventura infatti vuole anche identificarsi come contenitore di cultura, idee e soprattutto persone che insieme guardano ad un solo obiettivo: curare il benessere e  assecondare  desiderio del cliente. Ideale per pranzi di rappresentanza o light lunch, aperitivi in attesa della cena. L'accoglienza all'ingresso è veramente elegante e piacevole, con una flute di champagne, come ormai non fa più nessuno. 

Per dare un' idea di cosa offre questo nuovo ristorante, ecco una cena tipo che consigliamo vivamente:. 

Per antipasto una delicata panzanella di baccalà e capasanta  flambata su crema di barbabietola. 

A seguire il grandioso e scenografico plateau royal, che comprende:

astice canadese, scampi, gamberi rossi di Mazara del Vallo, gamberi  blu della Nuova Caledonia, mazzancolle, lumachine di mare,  ostriche Fine

 Verte origine Marennes Oléron, ostriche Sandalia (ostriche di Sardegna dolci), ostriche Fines de Clair. 

Il primo piatto è  un risotto zecchino allo zafferano, con tartare di gambero rosso e burrata.
Il secondo è tataki di tonno con crosta di caffè con melanzane affumicate.
E per finire una tartelletta al ginger con fresco sorbetto al Tequila Sunrise.

Ottimo l'abbinamento con vini Chardonnay e Muscadet. 

Info:www.ganloungerestaurant.it

Fabrizio Del Bimbo 

Il Plateau Royal trionfa al GAN Lounge Restaurant

In riva d'Arno a Firenze da pochi mesi c'è una proposta gastronomica in più : il Gan Lounge Restaurant. 

Andrea Nardi con la sorella Ginevra ha dato vita ad un locale innovativo per Firenze in una location inedita sul Lungarno Ferrucci, a pochi metri dalla piazza omonima. Dopo aver iniziato con il ristorante Zibibbo, evolutosi dopo qualche anno in Zibibbo 2.0 in via delle Seggiole, nel centro di Firenze, adesso questa nuova impresa.

Gan nasce dall’idea di riportare il vero Plateau Royal a Firenze e con esso tutto ciò che gli ruota intorno, affiancandolo con una declinazione di piatti crudi e cotti ideati dallo chef secondo la sua filosofia. Questa nuova avventura infatti vuole anche identificarsi come contenitore di cultura, idee e soprattutto persone che insieme guardano ad un solo obbiettivo: curare il benessere e  assecondare  desiderio del cliente. Ideale per pranzi di rappresentanza o light lunch, aperitivi in attesa della cena. L'accoglienza all'ingresso è veramente elegante e piacevole, con una flute di champagne, come ormai non fa più nessuno. 

Per dare un' idea di cosa offre questo nuovo ristorante, ecco una cena tipo che consigliamo vivamente: per antipasto una delicata panzanella di baccalà e capasanta  flambata su crema di barbabietola. 

A seguire il grandioso e scenografico plateau royal, che comprende:

astice canadese, scampi,   gamberi rossi di Mazara del Vallo,  gamberi  blu della Nuova Caledonia, mazzancolle, 

ostriche Fine Verte origine Marennes Oléron, ostriche Sandalia (ostriche di Sardegna dolci), ostriche Fines de Clair. 

Il primo piatto è  un risotto zecchino allo zafferano, con tartare di gambero rosso e burrata.
Il secondo è tataki di tonno con crosta di caffè con melanzane affumicate.
E per finire una tartelletta al ginger con fresco sorbetto al Tequila Sunrise.

Ottimo l'abbinamento con vini Chardonnay e Muscadet. 

Info:www.ganloungerestaurant.it

Fabrizio Del Bimbo 

La, Fondazione Buonarroti celebra la nascita dell'opera

Con la mostra dal titolo  Firenze e la nascita dell’opera. Documenti ritrovati e ricostruzioni virtuali, Casa Buonarroti accoglie un progetto espositivo che ripercorre la genesi dell’amatissimo genere teatrale e musicale, la cui nascita avvenne proprio nel capoluogo toscano. La mostra è visitabile fino al 15 maggio.

Frutto della collaborazione attivata traCasa Buonarroti e sette studenti del Master in Museum Studies dell’Istituto Lorenzo de’ Medici, la rassegna ricorre a documenti inediti, estratti musicali, manoscritti originali, riproduzioni di libretti, partiture, descrizioni di spettacoli, incisioni di scenografie e lettere per ripercorrere le prime fasi dell’opera. A fare da contraltare a questi materiali documenti d’archivio sono la ricostruzione multimediale in 3D – fruibile con gli appositi occhiali – della messinscena dell’Euridice, che venne originariamente rappresentata in occasione del matrimonio di Maria de’ Medici nel 1600.

Insieme a una serie di ulteriori sollecitazioni, tra proiezioni di immagini, video e audio musicali, tutti questi elementi confluiscono nell’innovativo allestimento progettato da Max Pinucci di MBVision. 

Parallelamente, nel periodo di apertura della mostra, il tema della nascita dell’opera sarà oggetto di ulteriori iniziative di approfondimento a Firenze. L’Istituto Lorenzo de’ Medici e l’Università di Firenze, in collaborazione con la Fondazione Casa Buonarroti, organizzano infatti il convegno internazionale Florence Circa 1600: Patrician Families and the Financing of Culture (11 e 12 aprile); l’ensemble Musica Ricercata, diretta da Michael Stüve, eseguirà il concerto della prima edizione della Dafne di Corsi-Peri-Rinuccini, composta nel 1597 (12 aprile).

Fabrizio Del Bimbo 

Premio Italia a Tavola 2019. L'impegno a fare rete parte da Artimino

Federico Quaranta esordisce all'11/o Premio Italia a Tavola con questa provocatoria riflessione: "Sono 18 anni che sento dire che bisogna fare rete, ma quando la si fa davvero? Si rischia di perdere una grossa occasione se si attende ancora". Il titolo delineava già il focus dell’edizione: “Identità dell’enogastronomia e dell’accoglienza. Il vero volano del turismo”. Nella villa medicea “Ferdinanda” di Artimino (Po) si sono riuniti oggi pomeriggio alcuni dei principali attori della ristorazione, del turismo, dell’accoglienza e dell’agricoltura che hanno risposto agli spunti proposti dal conduttore di Linea Verde, e vincitore del sondaggio di Italia a Tavola nella categoria Opinion leader.

Seduti al tavolo di confronto il ministro delle Politiche agricole e del Turismo Gian Marco Centinaio, il direttore di Italia a Tavola Alberto Lupini, la vicepresidente di Confindustria Alberghi Carmela Colaiacovo, il presidente di Fipe-ConfCommercio Lino Stoppani e il presidente di Coldiretti Toscana Fabrizio Filippi (il quale ha preso il posto di Ettore Prandini, trattenuto da un impegno istituzionale).

La risposta più attesa è arrivata dal Ministro Centinaio, che ha partecipato alla tavola rotonda con intraprendenza e convinzione di quello che il suo dicastero sta facendo. «La rete - ha spiegato - la fanno i territori, non può essere un Ministero a decidere chi e come deve fare rete. Che poi il Ministero abbia un suo ruolo cruciale è fuori dubbio: dobbiamo coordinare, accompagnare, unire, lavorare per fare sempre meglio e irrobustire la struttura dell’agricoltura e del turismo affinchè lavorino sempre più a braccetto. Il grosso del lavoro deve tuttavia arrivare dal basso».

Al termine del dibattito Italia a Tavola ha consegnato gli annuali Awards, premi speciali a personalità di spicco del settore. A ricevere gli Awards sono stati Gian Marco Centinaio, ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali e del Turismo; Dominga Cotarella, co-ideatrice di Intrecci, un istituto di Alta formazione di sala, nonché direttore marketing di Cantina Falesco; Alessio Tessieri, produttore di cioccolato e patron di Noyala; Carlos Veloso Dos Santos, amministratore delegato Amorim Cork Italia; l’orafo Franco Torrini e Marco Gilardi, Operations Director Italy di NH Hotel Group.

Dal turismo all’enologia, dall’accoglienza alla formazione, fino all’agroalimentare e all’artigianato: sono tanti i settori da cui provengono i premiati di quest’anno con gli Awards. Un modo per riconoscere, com'è nello spirito del Premio da oltre un decennio a questa parte, l'impegno di alcuni rappresentanti dei comparti chiave dell’economia italiana, sui quali da sempre si concentra il focus di Italia a Tavola. Persone che con professionalità, etica, costanza ed impegno contribuiscono a rendere il nostro Paese un polo sempre più attrattivo e alle quali la nostra testata ha deciso di conferire un riconoscimento annuale, anche come gesto di sprone a proseguire nelle rispettive attività.

Main partner dell’evento di quest'anno, in corso alla tenuta di Artimino: Confcommercio Toscana, Confindustria Alberghi, Fipe, Euro-Toques, Fic. Main sponsor: Grana Padano, MonteRossa, Ros. Con la compartecipazione del Consiglio Regionale della Toscana e con il patrocinio di Enit Agenzia Nazionale del Turismo.

Queste le motivazioni dei sei Awards che sono stati consegnati oggi pomeriggio al termine del convegno e della tavola rotonda sul tema “Identità dell’enogastronomia e dell’accoglienza - Il vero volano del turismo”:

Gian Marco Centinaio - “Per la scelta strategica di abbinare la filiera dell’agroalimentare al turismo, come nuova occasione di promozione del Sistema Italia”

Dominga Cotarella - “Per il contributo innovativo, attraverso Intrecci, nella formazione e valorizzazione del personale di sala, autentica prima linea del mondo dell’accoglienza”

Alessio Tessieri - “Per l’impegno trentennale nella ricerca della qualità nel mondo del cioccolato oggi valorizzato attraverso Noalya”

Carlos Veloso Dos Santos - “Per il contributo determinante di Amorim all’ammodernamento tecnologico del comparto enologico”

Franco Torrini - “Per una tradizione di argentieri che ha raggiunto i 650 anni di storia e che da sempre si intreccia con l’arte e la cultura della tavola”

Marco Gilardi - “Per aver guidato NH Hotel Group nell’offerta gastronomica accessibile a chi soffre di intolleranze alimentari e per la cura e l’attenzione particolari alle esigenze culturali dell’ospite”

A tutti i premiati il direttore di Italia a Tavola, Alberto Lupini, ha consegnato una targa; Nicola Cesare Baldrighi, presidente di Grana Padano, ha consegnato una confezione da un chilogrammo di Grana Padano Riserva; Emanuele Rabotti, dell’azienda MonteRossa, ha consegnato una Magnum di MonteRossa Coupé, mentre Camillo Pisano di Olio Persiani, ha consegnato loro una confezione con quattro tipologie di Olio Evo Persiani.

Particolarmente scenografica e meritevole di menzione, la consegna dell'Award al Ministro Centinaio. Dopo la consegna della targa e degli omaggi messi a disposizione degli sponsor, un rullo di tamburi e squilli di chiarine hanno annunciato l'ingresso di una figurante con in mano un cuscino su cui, coperta da un velo, c’era la forchetta di Caterina de’ Medici.

Questa, è stata messa nelle mani di Alberto Lupini, il quale l'ha consegnata a Gian Marco Centinaio, insignito della carica di Ambasciatore del turismo enogastronomico, figura che Italia a Tavola ha voluto istituire a partire da questa 11ª edizione del Premio. L'Ambasciatore per un anno conserverà, come testimone, la forchetta di Caterina (nata giusto 500 anni fa). Uno strumento che è simbolo di civiltà per tutto il mondo occidentale.

Fabrizio Del Bimbo