Eccellenza e innovazione per la vista: il Dott. Silvio Zuccarini raddoppia e apre una nuova sede hi-care surgery nel cuore di Firenze

 

La sanità privata toscana si arricchisce di un nuovo importante punto di riferimento per l oftalmologia. Il Dottor Silvio Zuccarini, medico chirurgo specialista in oculistica e direttore sanitario di hi-care surgery, ha annunciato l apertura di una nuova sede a Firenze in Piazzale Donatello 3.

Questa nuova apertura si affianca al noto centro chirurgico d eccellenza già attivo a Lastra a Signa, nato per offrire percorsi di diagnosi e microchirurgia oculare all avanguardia. La scelta di Piazzale Donatello risponde alla volontà di offrire una sede più centrale e facilmente raggiungibile per tutti i pazienti della città e delle aree limitrofe, mantenendo intatti gli standard di personalizzazione e cura che caratterizzano l approccio del team.

Un percorso di cura su misura e tecnologie all avanguardia

Il nuovo centro fiorentino punta forte sulla prevenzione e sulla diagnostica avanzata. All interno della struttura, i pazienti possono contare su strumentazioni di ultima generazione per il monitoraggio e il controllo della salute della retina, la diagnosi precoce di patologie complesse come glaucoma e retinopatie, e la valutazione pre-operatoria.

Il focus di hi-care surgery resta la personalizzazione del percorso terapeutico: ogni occhio è unico e necessita di soluzioni specifiche, sia che si tratti di un controllo di routine, sia che si debbano pianificare interventi di chirurgia refrattiva laser o microchirurgia della cataratta, specialità storiche del Dott. Zuccarini.

Prevenzione al centro della salute oculare

L'apertura della sede di Firenze rappresenta un opportunità per rimettere al centro il tema della prevenzione visiva. Patologie silenziose o strettamente legate ad altre condizioni croniche, come il diabete, richiedono screening tempestivi e periodici per salvaguardare la vista nel lungo periodo. Grazie a questa espansione, l équipe guidata dal Dott. Zuccarini potenzia la propria capacità di accoglienza, riducendo i tempi di attesa e offrendo un punto di ascolto altamente specializzato.

Per maggiori informazioni sui servizi disponibili o per prenotare una visita specialistica, è possibile consultare il portale ufficiale all indirizzo www.hicaresurgery.com o contattare direttamente la segreteria del centro.

Piazzale Donatello, 3 Firenze 

Fabrizio Del Bimbo 

Carozzi Formaggi a E-Next: quando la tradizione agroalimentare incontra il futuro dell'e-commerce

Dal cuore della Valsassina ai palcoscenici dell'innovazione digitale: Carozzi Formaggi si conferma protagonista nel dibattito sull'evoluzione del Made in Italy agroalimentare. Vera Carozzi, responsabile marketing e rappresentante della terza generazione della famiglia alla guida dello storico caseificio, è intervenuta in qualità di relatrice a E-Next – Il Futuro dell'E-commerce, l'appuntamento organizzato da Touchpoint incentrato sulle nuove frontiere e tendenze del commercio elettronico.

Inserita all'interno del panel intitolato "Dal prodotto alla relazione", Vera Carozzi ha condiviso la visione aziendale di un marchio che ha saputo evolversi mantenendo salde le proprie radici artigianali. Nel comparto del food, e in particolare in quello dei formaggi della tradizione lombarda, la sfida del digitale supera i confini del mero canale di vendita: la vera scommessa risiede nella capacità di trasmettere e comunicare online l'autentico valore del brand.

"Nel nostro settore l'e-commerce non è solo una transazione, ma un veicolo di storytelling," ha spiegato Vera Carozzi durante il talk. Per un prodotto che nasce da una forte identità territoriale, la piattaforma web diventa una vera e propria finestra aperta sul caseificio, permettendo di raccontare la cura delle materie prime, la maestria artigianale e il lavoro quotidiano delle persone che precedono il prodotto finito.

Un passaggio chiave dell'intervento è stato dedicato al tema centrale della fidelizzazione del cliente nel mercato online. In un ecosistema digitale affollato, attrarre l'utente non basta più; è necessario instaurare un rapporto di trasparenza e massima coerenza tra la narrazione del brand e la reale esperienza d'acquisto. Come sottolineato dalla responsabile marketing: «La fidelizzazione non si ottiene semplicemente convincendo qualcuno a comprare più spesso, ma facendo in modo che abbia una ragione per continuare a sceglierci».

La partecipazione a E-Next ha confermato come anche i settori più legati alla storicità e alla cultura della terra possano guidare la trasformazione digitale, dimostrando che l'innovazione tecnologica, se supportata da un'autentica strategia relazionale, rappresenta il miglior alleato per valorizzare le eccellenze italiane nel futuro del mercato globale.

... Fabrizio Del Bimbo 

Barolo en Primeur: quando il "Re dei Vini" sposa la solidarietà globale

Il mondo del vino e quello della filantropia d’alto livello si incontrano ancora una volta il 23 ottobre prossimo nel cuore delle Langhe. Barolo en Primeur, l'asta benefica internazionale promossa dalla Fondazione CRC e dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco, è diventata un appuntamento imperdibile per collezionisti, investitori e amanti del buon vino da tutto il mondo.

Celebrata nella suggestiva cornice del Castello di Grinzane Cavour, l'iniziativa connette in diretta streaming piazze nevralgiche come Londra e New York, confermando la portata globale del vitigno Nebbiolo.

Che cos'è il sistema "En Primeur"?

Mutuato dalla storica tradizione di Bordeaux, l'acquisto en primeur consente di aggiudicarsi un vino mentre si trova ancora in botte ad affinare. Chi vince i lotti all'asta non porta a casa subito le bottiglie, ma acquisisce il diritto di riceverle solo al termine del periodo minimo di invecchiamento richiesto dal severo disciplinare (circa 38 mesi). Da ogni barrique si otterranno circa 270 bottiglie, impreziosite da etichette uniche create ogni anno da artisti contemporanei internazionali.

Il Cuore del Progetto: Vigna Gustava e i Lotti Comunali

Il fulcro dell'asta risiede nelle barrique nate dalla storica Vigna Gustava, un appezzamento situato proprio ai piedi del Castello di Grinzane Cavour, un tempo coltivato dallo stesso Conte Camillo Benso di Cavour. Questo vigneto, oggi di proprietà della Fondazione CRC, viene vinificato separatamente parcella per parcella sotto la guida del noto enologo Donato Lanati.

Accanto alle barrique di Vigna Gustava, l'asta propone i prestigiosi lotti comunali: selezioni di Barolo e Barbaresco donate dai produttori del Consorzio, che uniscono sotto un unico fine solidale i grandi cru storici del territorio.

Grandi numeri per grandi cause

Dalla sua prima edizione nel 2021, il progetto ha superato la cifra straordinaria di 4,5 milioni di euro raccolti, destinati a quasi 100 progetti sociali, sanitari e culturali in Italia e all'estero. Tra i beneficiari storici sul territorio spicca la Scuola Enologica di Alba, le cui ristrutturazioni e laboratori continuano a essere finanziati direttamente dai lotti comunali dell'asta.

Barolo en Primeur dimostra che il vino non è solo un prodotto della terra o un asset d'investimento, ma un potente catalizzatore culturale e sociale capace di unire il prestigio del Made in Italy a una concreta responsabilità verso il prossimo.

Fabrizio Del Bimbo 

Firenze, la carica dei 300 “ambasciatori” che hanno portato i congressi in città

 

L'evento Florence Ambassador Award compie 10 anni: il 22 ottobre nel Salone dei Cinquecento e al Teatro della Pergola il riconoscimento promosso dal Comune di Firenze in collaborazione con Fondazione Destination Florence e Firenze Fiera

 Un congresso non finisce quando si spengono le luci della sala. Può lasciare conoscenza, nuove relazioni professionali, collaborazioni scientifiche, innovazione e interventi concreti sul territorio.

È questo il valore che il Florence Ambassador Award promosso dal Comune di Firenze in collaborazione con Fondazione Destination Florence e Firenze Fiera vuole raccontare nel suo decimo anniversario, celebrando le personalità che, attraverso le proprie relazioni e il proprio ruolo nel mondo scientifico, accademico e professionale, contribuiscono a portare a Firenze grandi congressi internazionali e a trasformarli in un’eredità che rimane nel tempo.

La decima edizione si terrà mercoledì 22 ottobre e sarà ospitata in due luoghi simbolo della città: il Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio e il Teatro della Pergola. La serata sarà condotta dalla giornalista Chiara Brilli e sarà dedicata ai dieci anni di un evento che ha costruito nel tempo una comunità di circa 300 Ambassador.

Dopo i saluti di apertura della sindaca di Firenze Sara Funaro, il programma prevede un dialogo istituzionale dedicato al rapporto tra Firenze e i suoi Ambassador, con rappresentanti del Comune, dell’Università degli Studi di Firenze, della Camera di Commercio, di Firenze Fiera e di Fondazione Destination Florence. 

A seguire, un confronto sul progetto Florence Academic Leadership Programme (FALP), nato per valorizzare il capitale intellettuale di Firenze e il ruolo di docenti, ricercatori e professionisti nell'attrarre congressi internazionali: una rete di competenze e relazioni che contribuisce a rafforzare il posizionamento della destinazione e a generare valore per il territorio. Al panel parteciperanno Carlotta Ferrari, Direttrice Generale di Fondazione Destination Florence, Gabriella Gentile, Presidente di Federcongressi&eventi e Alessandro Bianchini, docente dell'Università degli Studi di Firenze, già Ambassador e membro dell'Advisory Board MICE. Al centro del confronto, il ruolo delle persone e delle relazioni nella capacità di una destinazione di attrarre congressi internazionali e trasformarli in valore per il territorio.

La serata si concluderà con la premiazione degli Ambassador della Città di Firenze, a cura del Comune di Firenze e della Città Metropolitana.

I premiati

Nel 2026 saranno 15 gli Ambassador riconosciuti per aver contribuito all'acquisizione di importanti congressi ed eventi internazionali per Firenze.

Mauro Gacci – 46th Congress of the Société Internationale d'Urologie 2026

Davide Ghinolfi – International Liver Transplantation Society 2028

Alessandro Rapisarda – "50 Years of Innovation at European Space Agency"

Maurizio Scarpa – 18° International Symposium on Mucopolysaccharidoses and Related Lysosomal Diseases 2026

Giuseppe Scaratti – 31° International Congress of Applied Psychology 2026

Annamaria Di Fabio – 31° International Congress of Applied Psychology 2026

Edoardo Lozza – 31° International Congress of Applied Psychology 2026

Stefania Salvadori – FIRST STARS 2028

Daniele Petrini – International Congress on Avian, Herpetological and Exotic Mammal Medicine 2028

Serena Sola – International Congress on Avian, Herpetological and Exotic Mammal Medicine 2028

Matteo Girolamo Puttilli – 11° Congress on the Geography of Europe 2027

Alessandra Stella – World Congress on Genetics Applied to Livestock Production 2030

Maria Luisa Lavitrano – European Open Science Cloud Symposium 2026

Sara Garavelli – European Open Science Cloud Symposium 2026

Francesco Emma – Annual Meeting of the European Society for Paediatric Nephrology 2027

La decima edizione prevede inoltre tre riconoscimenti speciali legati ad altrettante importanti ricorrenze: il Banco Alimentare e la Stazione Leopolda per i loro 30 anni di attività e Filippo Cassetti per i 100 anni dell'azienda di famiglia.

Fabrizio Del Bimbo 

Tradizione e freschezza siciliana: con "Arrè", Casa Vinicola Fazio lancia il nuovo bianco frizzante 100% Grillo

Presentato nelle colline trapanesi durante Cantine Aperte in Vendemmia, il nuovo etichetta racconta il territorio di Fulgatore in una chiave moderna e vivace.

Il panorama vitivinicolo siciliano si arricchisce di una nuova voce. Si chiama Arrè ed è il nuovo vino bianco frizzante firmato da Casa Vinicola Fazio, storica realtà con sede a Fulgatore, nel Trapanese.

Lanciato ufficialmente in occasione di Cantine Aperte in Vendemmia, l’evento che celebra la conclusione della raccolta e il legame viscerale con la terra d'origine, Arrè nasce da un’idea precisa: interpretare in chiave fresca, contemporanea e immediata uno dei vitigni più iconici e rappresentativi dell'Isola, il Grillo in purezza al 100%.

Il terroir: l’anima delle colline trapanesi

Le uve di Grillo da cui prende vita Arrè provengono dai vigneti di famiglia situati tra i 400 e i 450 metri di altitudine, su terreni di medio impasto a prevalenza calcarea e argillosa. Questa particolare collocazione geografica permette alle viti di beneficiare di un’escursione termica ideale e di una naturale ventilazione, fattori chiave che preservano il patrimonio aromatico del vitigno e donano al vino una freschezza vibrante e minerale.

Profilo e stile

La vinificazione in bianco è studiata appositamente per valorizzare la fragranza del frutto e l'anima frizzante del prodotto. Nel bicchiere, Arrè si propone come un sorso agile, perfetto per gli aperitivi e la cucina di mare, capace di unire il carattere identitario del Grillo siciliano a una bollicina briosa e moderna.

Con questa etichetta, Casa Vinicola Fazio conferma la propria filosofia: guardare al futuro e alle nuove tendenze di consumo senza mai perdere di vista il rispetto per il terroir e la tradizione enologica del trapanese.

Fabrizio Del Bimbo 

Tra storia e futuro: il nuovo programma di iniziative della Venerabile Compagnia dei Quochi

Si rinnova l'impegno della storica Venerabile Compagnia dei Quochi (fondata nel 1504 e radicata profondamente nella tradizione fiorentina) per la promozione della cultura e delle arti legate alla gastronomia. È stato infatti presentato il nuovo calendario di appuntamenti per i prossimi mesi, un programma che guarda alla riscoperta dei sapori del passato senza dimenticare il coinvolgimento delle nuove generazioni.

I punti chiave del programma

Coinvolgimento dei giovani: un'attenzione particolare sarà rivolta agli studenti degli istituti alberghieri del territorio, chiamati a lavorare fianco a fianco con cuochi professionisti in un'ottica di scambio e formazione sul campo.

Rispetto della tradizione: verrà promossa la riproposta filologica e creativa di piatti tipici della cucina tradizionale toscana.

Cultura enologica: spazio anche alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo locale, con percorsi e degustazioni dedicate.

Sodalizi e gemellaggi: prosegue l'attività di rete della Compagnia — che ha recentemente celebrato i suoi oltre 520 anni di storia e siglato patti di amicizia con altre storiche confraternite italiane — per tenere vivo il dialogo tra le eccellenze gastronomiche regionali.

Un ponte tra passato e modernità

L’associazione continua a portare avanti la sua missione originaria di tutela e sviluppo della professionalità del cuoco, trasformando la cucina non solo in un mestiere, ma in un vero e proprio veicolo d'arte e identità culturale.

Per restare aggiornati sui singoli appuntamenti, è possibile seguire i canali ufficiali della Venerabile Compagnia dei Quochi o della vicina Associazione Cuochi Fiorentini.

Fabrizio Del Bimbo 

Morellino di Scansano, l’etichetta solidale di Roggiano

 

Presentata a palazzo del Pegaso la quinta edizione, in collaborazione con Il Sogno di Nidia, associazione di Manciano, nata per favorire l’indipendenza di ragazzi disabili

 Vino e solidarietà a palazzo del Pegaso, grazie alla presentazione della nuova etichetta solidale del Roggiano Morellino di Scansano DOCG, progetto benefico che giunge nel 2026 alla sua quinta edizione.

 

“Il Morellino di Scansano è un’espressione importante dell’identità e della cultura della Maremma, un patrimonio che nasce dal legame con il territorio e dal lavoro delle sue comunità. Con questa iniziativa, quel legame si traduce anche in un gesto concreto di attenzione verso gli altri: il vino diventa veicolo di un messaggio di inclusione e uno strumento per sostenere il progetto di autonomia delle persone con disabilità promosso dall’associazione Il Sogno di Nidia. Il tema del ‘dopo di noi’ ci richiama a una responsabilità collettiva: costruire le condizioni perché ogni persona possa guardare al futuro con maggiore serenità, contando su spazi accoglienti e opportunità per realizzare il proprio percorso di vita”. Così la presidente del Consiglio regionale, Stefania Saccardi, dando il “la” alla conferenza stampa in sala Gonfalone: “È significativo che una realtà rappresentativa del territorio come la Cantina Vignaioli Morellino di Scansano scelga di mettere una parte del proprio valore al servizio di questo obiettivo – ha concluso - dimostrando come tradizione, identità e attenzione sociale possano camminare insieme”.

Sulla stessa lunghezza d’onda la consigliera regionale, Lidia Bai: “Questa iniziativa nasce dai territori della provincia di Grosseto e dimostra la capacità di fare rete tra imprese e associazionismo per dare risposte concrete a chi ha più bisogno. Il tema del ‘dopo di noi’ riguarda tante famiglie e chiama in causa tutta la comunità: garantire alle persone con disabilità un ambiente accogliente, con maggiore autonomia, senza smarrire la dimensione di casa. Ringrazio la Cantina Vignaioli Morellino di Scansano per aver collegato un prodotto simbolo della Maremma a un progetto di solidarietà, e i ragazzi dell’associazione Il Sogno di Nidia, che con il loro disegno hanno trasformato l’etichetta in un augurio di futuro. Valorizzare questa esperienza è importante per farla crescere e diventare un punto di riferimento anche oltre i confini della Toscana”.

Realizzata direttamente dai ragazzi dell’associazione, l’illustrazione in etichetta di Roggiano raffigura un grappolo d’uva avvolto dalla luce di un sole splendente, simbolo e auspicio di un orizzonte luminoso.

Disponibile da metà ottobre in una tiratura limitata di 3000 bottiglie, l’edizione speciale di Roggiano destinerà una quota delle vendite all’acquisto e al restauro di una abitazione a Manciano. Grazie a iniziative come questa, l’associazione si propone di creare spazi residenziali pensati per accompagnare le persone con disabilità verso una maggiore autonomia, ricreando un ambiente il più possibile simile a quello familiare.

 

“Con la quinta edizione dell’etichetta di Roggiano continuiamo a contribuire alle attività solidali promosse dal territorio, un luogo che raccontiamo da più di cinquant’anni anche nei calici - ha sottolineato Benedetto Grechi, presidente della Cantina Vignaioli Morellino di Scansano - Crediamo da sempre nei valori della solidarietà e della cooperazione e con Il Sogno di Nidia, con cui condividiamo valori e visione, abbiamo subito trovato una splendida sinergia”.

 

Come spiegato da Graziana Mazzuoli, presidente dell’associazione Il Sogno di Nidia: “Il nostro obiettivo più grande è acquistare una casa che possa diventare per i suoi ospiti un luogo di crescita e di indipendenza, dove sperimentare gradualmente una vita autonoma, in un ambiente accogliente e familiare. Per noi, infatti, l’autonomia non è soltanto un traguardo da raggiungere, ma un percorso da costruire giorno dopo giorno attraverso esperienze reali, opportunità concrete e relazioni capaci di accompagnare i ragazzi verso il futuro. Questa etichetta, per noi, rappresenta molto più di un segno di solidarietà. Racconta l’incontro tra persone, sensibilità e realtà diverse, unite dalla volontà di contribuire a un futuro migliore. E ci ricorda che, quando un’impresa, un’associazione e una comunità scelgono di camminare insieme, anche un piccolo gesto può diventare parte di un progetto più grande”.

La limited edition di Roggiano Morellino di Scansano Docg per Il Sogno di Nidia sarà disponibile al prezzo di 10 euro nel punto vendita della Cantina e nello shop online: www.vignaiolidiscansano.it/shop/

 

Il vino

Roggiano ha un colore rubino pieno, ricco di materia cromatica, vivacizzato da riflessi purpurei. Il bouquet olfattivo si contraddistingue per carattere e piacevolezza, ampiezza e profondità, con note fruttate, floreali e speziate soffuse a sentori di sottobosco. Il sorso è persistente ed equilibrato: i tannini sono ben presenti ma eleganti, sottili, bilanciati, assieme alla freschezza, da una rotondità fruttata. È perfetto per accompagnare primi piatti saporiti e secondi di carne rossa o cacciagione. Ottimo con le pappardelle al ragù di cinghiale.

L’associazione

Il Sogno di Nidia nasce nel luglio 2023 a Manciano, in provincia di Grosseto, associazione costituita da famiglie residenti nei territori di Manciano, Pitigliano e Sorano. L’associazione promuove iniziative dedicate alle persone con disabilità e lavora alla realizzazione di soluzioni abitative capaci di favorire percorsi di autonomia e di riprodurre, per quanto possibile, le condizioni della casa familiare.

Fabrizio Del Bimbo