Il fiorentino Passerotti conquista il Platinum Award a Singapore

 

Il paesaggista premiato al più prestigioso festival di giardinaggio del mondo: «Rappresentare l'Italia è stato un onore»

Stefano Passerotti, paesaggista e giardiniere fiorentino di 63 anni, ha conquistato il Platinum Award al Singapore Garden Festival, uno dei più importanti riconoscimenti internazionali nel settore. Il premio gli è valso anche nuovi incarichi negli Stati Uniti e in Giappone, oltre al riconoscimento ricevuto dalla Camera di Commercio di Firenze. «Rappresentare l’Italia a Singapore, in un contesto così prestigioso, è stato un onore che difficilmente dimenticherò», ha raccontato.

Il progetto premiato, intitolato Interiority of Nature, propone una visione del giardino come spazio di relazione tra natura e persone. «La natura non è solo fuori di noi, ma anche dentro di noi, e un giardino non è mai un oggetto decorativo, ma una relazione vivente tra suolo, piante, persone e tempo», ha spiegato Passerotti, sottolineando l'importanza di progettare ascoltando e rispettando l'ambiente.

Il paesaggista ha inoltre ribadito la necessità di valorizzare specie autoctone e resistenti ai cambiamenti climatici, ricordando quanto Firenze e i suoi giardini storici abbiano influenzato il suo percorso professionale. «Sono fiorentino purosangue e la mia fiorentinità nasce dai luoghi che ho respirato fin da bambino», ha concluso..

Passerotti appartiene alla quarta generazione di una famiglia fiorentina che si occupa di giardini dal 1891 .È cresciuto coltivando uno stretto legame tra la natura, la cultura e la tradizione artistica del territorio fiorentino. 

La Fondazione Est Ovest ha festeggiato Passerotti presso il ristorante Ora a Firenze 

Fabrizio Del Bimbo 

Il jazz risuona tra i chiostri antichi

  

Il cartellone di Certosa in Jazz 2026 alla Certosa di Pontignano nel Chianti unisce musica dal vivo d'eccellenza, otto appuntamenti estivi e apericena a buffet nel Chiostro dei Conversi. 

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La rassegna musicale Certosa in Jazz festeggia la sua quinta edizione trasformando l'affascinante Chiostro dei Conversi della Certosa di Pontignano (Castelnuovo Berardenga, Siena) in un palcoscenico sotto le stelle. Otto appuntamenti esclusivi da luglio a settembre 2026 uniscono la grande musica jazz nazionale e internazionale a momenti di convivialità. 

 Il costo è di 35€ a persona, che include un ricco buffet di apericena, il concerto dal vivo, acqua e un calice di vino del territorio.

: L'inizio del buffet è fissato per le ore 19:30, mentre il concerto dal vivo si svolge dalle ore 20:00 alle 21:00.

L'evento è solo su prenotazione ed è consigliato contattare direttamente la struttura per assicurarsi un posto nel chiostro. 

Certosa in Jazz" è un evento organizzato proprio all'interno della suggestiva  Certosa di Pontignano, che è una dimora storica gestita dal brand di ospitalità Place of Charme.

Fabrizio Del Bimbo 

Nuovo format Benessity Conad a Firenze

 

Il primo punto vendita di Conad Nord Ovest interamente focalizzato sul benessere personale apre a Firenze il 23 luglio 2026 con un concept che integra nutrizione, cura e servizi

Conad Nord Ovest segna un punto di svolta nel panorama della grande distribuzione italiana: apre domani a Firenze, in Piazza Pier Vettori 11, il primo punto vendita Benessity Conad, un nuovo concept di negozio che segna un passo inedito nella grande distribuzione italiana e che per la prima volta porta in un unico spazio tutto ciò che serve per vivere il benessere in modo completo, accessibile e personalizzato.

Il progetto nasce dalla consolidata esperienza di Conad nel settore delle parafarmacie, che oggi vanta oltre 180 punti vendita sul territorio nazionale. Benessity punta a rispondere in modo concreto alla crescente domanda di salute dei consumatori, mettendo al centro le esigenze di forma, alimentazione specifica, sport, prevenzione e bellezza. Lo spazio di 295 mq non si limita alla vendita, ma propone un percorso guidato grazie all’integrazione di tecnologie innovative e alla consulenza di personale qualificato, inserendo in un unico ambiente tre grandi aree assortimentali — alimentazione e nutrizione, integratori e nutraceutica, salute e cura della persona — e servizi specializzati per offrire ai clienti percorsi completi e personalizzati.

La particolarità di Benessity è l’essere concepito e progettato per offrire ai clienti un percorso che mette al centro la persona. Prodotti, consulenze professionali e tecnologie innovative convivono in un unico ambiente per offrire un’esperienza integrata e personalizzata, capace di rispondere in modo sempre più completo alle esigenze di salute e benessere.

Lungo il percorso del negozio, le aree esperienziali dotate di tecnologie innovative consentono al Cliente, con l’assistenza di personale specialistico, di focalizzare meglio i propri bisogni di benessere: la Capsula, una cabina di autodiagnosi che in pochi minuti consente un check-up dei principali parametri vitali; lo specchio InovSkin, che analizza le caratteristiche della pelle e fornisce indicazioni personalizzate su prodotti e routine skincare; e la postazione dedicata all’Armocromia, che aiuta a individuare la palette di colori più adatta a valorizzare incarnato, occhi e capelli.

Completa l’offerta la collaborazione con la realtà locale Movibe ASD, uno spazio multidisciplinare dedicato al movimento e all’attività fisic

“Benessity rappresenta la risposta concreta alla crescente domanda di benessere che registriamo ogni giorno con le analisi dei dati e l’esperienza delle nostre persone nei nostri punti vendita – ha dichiarato Francesco Avanzini, Direttore Generale di Conad –. I clienti non cercano più solo prodotti: cercano un luogo dedicato e delle persone esperte che li accompagnino nelle scelte quotidiane per il proprio benessere, con competenza, accessibilità e vicinanza. Benessity nasce esattamente per questo: è una destinazione del benessere dove trovare la miglior combinazione tra qualità dei prodotti, livello di consulenza e servizi. Un modello che porta nel retail italiano qualcosa di nuovo, e su cui puntiamo con convinzione come uno dei pilastri della nostra strategia di specializzazione”.

Conad Nord Ovest è la prima Cooperativa Conad a portare Benessity sul proprio territorio, come parte del suo più ampio percorso di sviluppo, in coerenza con il Piano Strategico del Sistema Conad che nel triennio 2026-2028 dedica investimenti a specializzazione, multicanalità e diversificazione del business per rispondere in modo sempre più completo alle esigenze dei clienti. 

“Abbiamo colto questa opportunità come una sfida in linea con la nostra visione strategica – dichiara Adamo Ascari, Amministratore Delegato di Conad Nord Ovest –.  Siamo convinti che  multicanalità e diversificazione del business siano la risposta più appropriata ai cambiamenti del mercato e delle abitudini di consumo e di stili di vita dei clienti. Un ecosistema di soluzioni completo, capace di rispondere ai bisogni reali delle persone, oggi è sempre più necessario. In particolare, Benessity risponde a quelli che sono i nuovi paradigmi di consumo legati ad un sistema in cui alimentare, salute, benessere e servizi non siano mondi separati, ma parti di un’unica esperienza di relazione con l’insegna. Rappresenta il risultato frutto della visione strategica di Conad e dell’impegno dei nostri Soci Imprenditori, che hanno creduto in questo progetto fin dall’inizio, accompagnandolo con passione e spirito di innovazione. Un investimento che guarda al territorio e alle persone: la missione più autentica della nostra Cooperativa”.

Fabrizio Del Bimbo 

Il sapore del Chianti sulla griglia: serata BBQ a Borgo di

 

Il profumo inconfondibile della brace che incontra la brezza delle colline del Chianti.

Il brand di hospitality toscano Place of Charme ha proposto presso l'affascinante struttura Borgo di Cortefreda sulle colline del Chianti, una serie di serate dedicate al barbecue: un format informale e conviviale per celebrare  i sapori autentici della Toscana.

Il Borgo di Cortefreda è un esclusivo relais quattro stelle a Barberino Tavarnelle, immerso nelle colline del Chianti. Dispone di 55 camere in stile toscano, un ristorante con cucina tradizionale, una piscina panoramica e un centro benessere. 

Il toponimo ha origini antiche: compare in documenti storici medievali come Curtefreda legati alla pieve di San Pietro in Bossolo.

La struttura attuale sorge su un'antica dimora rurale che serviva i terreni circostanti. Nel corso di un accurato restauro, l'antico abitato dove dimoravano i contadini e gli operai del feudo è stato trasformato nell'attuale country hote

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 Quando il sole ha cominciato a calare sulle colline del Chianti e l'aria si è riempita del profumo della legna, al Borgo di Cortefreda è giùnto il momento di accendere la brace. La dimora di charme del gruppo Place of Charme, immersa tra uliveti e vigneti a metà strada tra Firenze e Siena, ha ospitato il 18 luglio una serata dedicata al barbecue: un format informale e conviviale per celebrare i sapori autentici della Toscana durante l’estate.

La serata BBQ del Borgo di Cortefreda è stata ensata per chi cerca un'esperienza gastronomica genuina in una cornice unica: un'occasione per riscopcoprire il piacere della convivialità all'aria aperta, dove la qualità delle materie prime e il calore dell'ospitalità toscana sono i veri ingredienti del successo.

La protagonista assoluta è stata la grigliata: pollo ruspante, salsiccia, rosticciana e bistecca cotti sulla brace, sono stati serviti in un ricco buffet che racconta la cucina di territorio senza fronzoli. Ad aprire le danze, una serie di antipasti composti da un tagliere di salumi tipici toscani, formaggi e mostarde, la freschezza croccante della panzanella e le zucchine alla scapece. 

Di seguito ecco i primi:  mezze maniche al pesto di salvia e orecchiette ai pomodori ciliegini, origano e mozzarella.

Il buffet è proseguito con verdure pastellate, melanzane, capperi, olive e pomodorini, l'insalata di patate all'erba cipollina, la sfogliata alla parigina e un ampio assortimento di insalate e verdure di stagione. Dulcis in fundo gran finale dolce con un carosello di classici della tradizione: crème caramel, tiramisù, zuppa inglese, cantucci e biscotti all'olio.

Piacevoli i vini in abbinamento, mentre il servizio è stato sempre discreto, curato e inappuntabile.

Prossima serata il 25 luglio, mentre per chiudere in bellezza la stagione BBQ 2026, l'edizione di sabato 29 agosto avrà invece come ospite d’onore la regina della tavola toscana: la Bistecca alla Fiorentina, cotta sulla griglia secondo tradizione e servita ai tavoli all'aperto, tra il verde del giardino e la vista sulle colline del Chianti Classico.

Place of Charme

Place of Charme è il brand di hospitality creato nel 2018 dal Gruppo SoGes, realtà attiva nel settore dell’accoglienza da oltre 20 anni e tra le principali nel settore alberghiero e congressuale in Italia. Le strutture della catena Place of Charme offrono camere in hotel e resort a 4 stelle, appartamenti e una vasta gamma di servizi, dalla ristorazione ai trattamenti SPA e relax a quelli congressuali, fino alle esperienze sul territorio. L’idea di ospitalità di Place of Charme si contraddistingue perché basata sui concetti di toscanità, artigianalità, valorizzazione del patrimonio storico, innovazione e attenzione alla sostenibilità.

Soges Group

Soges Group S.p.A. è una PMI quotata sul mercato Euronext Growth Milan di Borsa Italiana, specializzata nella gestione alberghiera. Fondata nel 2000, il Gruppo ha intrapreso dal 2019 un importante percorso di crescita nel settore hotellerie, culminato con la quotazione in Borsa nel 2024. Opera attraverso il brand proprietario Place of Charme e in modalità white label con primari brand internazionali. Attualmente gestisce 12 strutture (che includono 4 stelle superior e residenze d’epoca) tra Toscana e Venezia, per un totale di  511 camere e 8  ristoranti, con 269  dipendenti. Tra il 2021 e il 2024 il fatturato è cresciuto da 6 a 24 milioni di euro (CAGR 42%), grazie a una strategia di acquisizioni mirate e a un modello centralizzato orientato a qualità, innovazione e valorizzazione del territorio. 

Fabrizio Del Bimbo 

Foto di Nicoletta Curafi

Firenze, 2600 psicologi da tutto il mondo riuniti per fare il punto sulle nuove sfide globali:

 

Il 31esimo Congresso dell’International Association of Applied Psychology dal 21 al 25 luglio alla Fortezza Da Basso affronterà in particolare gli Obiettivi di Sviluppo sostenibile dell'Agenda Onu 2030.

Il 24 luglio in programma la seconda edizione della Giornata Nazionale della Ricerca Psicologica, promossa da Associazione Italiana di Psicologia con la collaborazione dell'Ordine degli Psicologi della Toscana

 Dal lavoro dignitoso al benessere sociale, dall'istruzione di qualità alla lotta alle diseguaglianze: sono alcune delle nuove sfide globali, Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'agenda Onu 2030, su cui si confronteranno 2.600 accademici, professionisti e studenti provenienti da tutto il mondo, riuniti a Firenze dal 21 al 25 luglio, alla Fortezza Da Basso, per il 31° Congresso Icap 2026 di International Association of Applied Psychology (Iaap).

Il convegno è organizzato da Iaap e Associazione Italiana di Psicologia (Aip) con Università di Bergamo, Università Cattolica di Milano e Università di Firenze.

Iaap è una realtà internazionale che accomuna persone, esperienze, pratiche e progettualità innovative della variegata area psicologica all’interno di molteplici contesti e territori. E' organizzata in 18 divisioni, espressione della pluralità dei temi e dei campi in cui la psicologia applicata trova la sua declinazione: dal lavoro all’ambiente, dalle problematiche individuali a quelle collettive, dalla salute all’educazione, dalla politica alla società, sino alle questioni sollecitate dalla grande sfida della sostenibilità globale.

Saranno presenti importanti esperti provenienti da paesi dei diversi continenti, per dare voce a esperienze, approfondimenti, contributi scientifici da condividere per affrontare nuove sfide e traiettorie della pratica psicologica: sarà un'occasione di confronto per una proficua occasione di scambio e approfondimento nei molteplici settori della Psicologia Applicata. 

In particolare, il congresso affronterà gli SDGs (Sustainable Developmental Goals) dell’agenda Onu 2030, analizzando le implicazioni etiche metodologiche e di conoscenze scientifiche nella professione e nella pratica psicologica.

“Il congresso Icap di Firenze, dedicato alle nuove direzioni nella Psicologia applicata, rappresenta una opportunità unica e significativa per rilanciare il contributo che gli psicologi possono offrire in uno scenario storico, geo-politico, economico, socio-culturale” spiegano gli organizzatori. “Il congresso ICAP rappresenterà l'opportunità di confrontarsi con campi emergenti, esplorando nuovi territori innovativi nella ricerca psicologica applicata, alla ricerca di approcci transdisciplinari in grado di rafforzare la collaborazione tra le discipline psicologiche di fronte a complesse sfide globali. In gioco c'è la concreta possibilità di generare un impatto sociale, evidenziando il ruolo della psicologia applicata nelle sue molteplici articolazioni per migliorare il benessere personale, relazionale, sociale e globale e promuovere lo sviluppo sostenibile”.

All'interno dell'iniziativa, il 24 luglio sempre alla Fortezza Da Basso, si terrà la seconda edizione della Giornata Nazionale della Ricerca Psicologica, promossa dall’Associazione Italiana di Psicologia con la collaborazione dell'Ordine degli Psicologi della Toscana: la Giornata sarà un’occasione per mettere la ricerca psicologica a disposizione di cittadini e istituzioni. Ogni edizione è dedicata a un tema ritenuto di importanza centrale nella contemporaneità. Quest’anno il tema sarà Soggettività e democrazia.

Programma e maggiori informazioni sono disponibili sul sito del congresso: https://www.icap2026.org/.

Fabrizio Del Bimbo 

La Piadineria lancia il progetto delle ricette regionali: la Toscana protagonista con "La Finocchiona", disponibile in esclusiva nella regione

Parte dalla Toscana il nuovo progetto di La Piadineria dedicato alle ricette regionali. Dal 24 giugno, la più grande catena italiana della ristorazione fast casual ha lanciato  infatti La Finocchiona, una ricetta speciale disponibile esclusivamente nei ristoranti toscani e pensata per inaugurare un percorso che celebrerà le identità gastronomiche dei territori in cui l'insegna è presente.

La Toscana è stata selezionata tra le prime regioni protagoniste dell'iniziativa, che nasce con l'obiettivo di valorizzare le eccellenze locali attraverso ricette dedicate e disponibili soltanto nella loro regione di appartenenza. Un progetto che punta a rafforzare il legame tra La Piadineria e i territori, raccontandone sapori, tradizioni e prodotti simbolo.

Protagonista della nuova ricetta è la Finocchiona IGP, una delle specialità più rappresentative della tradizione gastronomica toscana, proposta in abbinamento a mozzarella, mix di porcini e lattuga. Una combinazione pensata per esaltare il carattere e l'autenticità di un prodotto fortemente legato all'identità del territorio.

La nuova ricetta rappresenta anche un omaggio concreto a una regione che riveste un ruolo strategico per La Piadineria. In Toscana l'insegna è presente con 34 ristoranti e oltre 200 collaboratori che servono in media ogni mese circa 135.000 piadine.

L'attenzione verso il territorio si riflette anche sul fronte occupazionale. La Piadineria continua infatti a investire nella regione attraverso la ricerca di nuove figure da inserire nei propri ristoranti, confermando la Toscana come una delle aree più importanti per lo sviluppo della rete.

“Con La Finocchiona inauguriamo il nostro progetto dedicato alle ricette regionali, un'iniziativa che nasce per celebrare le identità gastronomiche dei territori in cui siamo presenti. Abbiamo scelto la Toscana come una delle prime regioni protagoniste di questo percorso per il forte legame che abbiamo costruito negli anni con il territorio, grazie all'affetto dei clienti e al lavoro quotidiano di oltre 200 collaboratori. Dedicare una ricetta esclusiva a questa regione significa valorizzare una delle sue eccellenze più rappresentative e, allo stesso tempo, rafforzare ulteriormente la nostra presenza attraverso investimenti, occupazione e attenzione alle produzioni locali”, dichiara Roberto Longo, Ceo La Piadineria.

Fabrizio Del Bimbo 

CRU Firenze: il nuovo rifugio di Sant'Ambrogio tra vino naturale e cucina rustica

 

Nel cuore pulsante di Firenze, a due passi dal caratteristico mercato di Sant'Ambrogio, si nasconde un indirizzo che ogni amante del buon cibo e del buon bere dovrebbe segnare in agenda: CRU - Cucina Rustica Urbana. Più di un semplice ristorante, questo locale è un vero e proprio salotto urbano dove la tradizione culinaria incontra la modernità, il tutto avvolto in un'atmosfera calda e accogliente. 

Atmosfera senza tempo

Ospitato all'interno di un'antica mesticheria del 1960, CRU ha saputo evolversi mantenendo intatto il suo fascino. I tavoli in legno, il design artigianale e le luci soffuse creano un ambiente rustico e intimo. Il vero fiore all'occhiello del locale, specialmente durante le miti giornate fiorentine, è la sua corte interna: un delizioso giardino urbano dove rilassarsi lontano dal caos del centro. 

Filosofia del vino: piccoli produttori e naturalità

Se c'è una cosa in cui CRU eccelle, è l'attenzione al calice. La filosofia dell'enoteca si concentra esclusivamente su vini biodinamici e naturali, dando grande spazio ai piccoli produttori. La carta dei vini viene sostituita da una selezione dinamica di 8-10 etichette a rotazione giornaliera. Questo approccio garantisce sempre novità e abbinamenti perfetti, permettendo agli ospiti di scoprire etichette uniche tutte disponibili anche da asporto.

Il menu: tra tradizione e sperimentazione

La proposta gastronomica di CRU è un omaggio ai sapori autentici. I piatti uniscono la cucina rustica a tocchi contemporanei e creativi. Non è raro trovare nel menu accostamenti sorprendenti che esaltano le materie prime artigianali, accompagnati da selezioni di formaggi e tapas perfette per un aperitivo. Nel nuovo menù estivo spiccano l'aringa in pelliccia, la tempera di mare è la lasagna roll .

CRU è aperto tutti i giorni, tranne il martedì. Gli orari variano: dal lunedì al giovedì dalle 16:00 alle 23:30, mentre il venerdì, sabato e domenica con orario continuato dalle 12:30 alle 23:30. Per assicurarsi un tavolo in giardino, specialmente nei weekend, è sempre consigliato prenotare un tavolo tramite il CRU Cucina Rustica Urbana Booking. 

Fabrizio Del Bimbo