spiritose lezioni a Firenze alla
scoperta di grappa e distillati
5 lezioni spiritose per aspiranti assaggiatori
di grappa e acquaviti e per tutti coloro che vogliono conoscere da vicino il
distillato 100 per cento Made in Italy con una cultura del buon bere
consapevole. Sono quelle organizzate a Firenze
dall’associazione regionale Toscana di Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti,
in programma presso il Circolo Arci
dell’Isolotto, in via Maccari 104, da giovedì 7 marzo a giovedì 4 aprile. Le
lezioni, con cadenza settimanale, inizieranno alle ore 21 e si chiuderanno con
la degustazione guidata di quattro grappe. Al termine del corso è prevista una
visita in distilleria e il rilascio di un attestato di partecipazione. Il corso
di primo livello è propedeutico all’accesso al secondo livello, che prevede un esame
finale e il rilascio della patente di assaggiatore Anag. Le iscrizioni sono ancora aperte.
Il
programma. La prima lezione sarà
dedicata alla consegna del materiale didattico e alla presentazione di Anag,
associazione attiva in tutta Italia, e della scheda adottata nella degustazione
di grappa e acquaviti. Gli incontri successivi approfondiranno i principi
dell’assaggio coinvolgendo vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le
norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di
distillazione e l’unicità della grappa, acquavite 100 per cento italiana.
L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere
meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole, attento
alla qualità piuttosto che alla quantità del prodotto.
Informazioni
e iscrizioni, ancora aperte. Per ulteriori informazioni sulle lezioni spiritose a Firenze, è
possibile contattare l’indirizzo mail anagtoscana@gmail.com.
La quota di partecipazione comprende la valigetta con cinque bicchieri da
degustazione, un libro di testo, le dispense delle lezioni, le schede di
degustazione Anag, lo Statuto sociale dell’associazione e il pieghevole “I miei
assaggi”.
Del Bimbo Fabrizio
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