martedì 10 ottobre 2017

Professionisti dell'anno di Solidus premiati l'11 ottobre





Otto Associazioni, otto professionisti che si sono distinti durante tutto l’anno nel settore del turismo, dell’accoglienza e della ristorazione in tutta Italia. Anche quest’anno Solidus premierà i “Professionisti dell’Anno” con un evento in programma per mercoledì 11 ottobre a Firenze, in cui verranno insigniti del riconoscimenti i rappresentanti delle professioni più significative del settore: dai direttori d’albergo alle governati, dai sommelier ai maitre, dai cuochi ai portieri, per abbracciare il mondo del turismo a 360°. Solidus è il forum permanente delle associazioni professionali del mondo alberghiero italiano, che si fa portavoce di circa 55.000 professionisti che operano nel settore dell’accoglienza e dell’ospitalità in tutto il territorio nazionale. Non dobbiamo dimenticare, infatti, che il nostro Paese ha registrato un incremento di turismo del 6% nell’estate 2017, l’anno migliore degli ultimi 12 anni, con 369 milioni di presenze internazionali su tutta la Penisola. Appare evidente che le professioni che si relazionano con il mondo del turismo italiano, giochino ogni giorno un ruolo fondamentale, non solo per l’economia del nostro paese, che dispone del più grande e importante patrimonio culturale del mondo, ma anche nella percezione che il resto del mondo ha del Belpaese. Per questo anche quest’anno Solidus ha deciso di riconoscere a otto personalità, provenienti da tutta Italia, un riconoscimento per la loro professionalità, competenza ed eccellenza in vari settori. Tra i premiati spiccano anche due fiorentini: il sommelier professionista AIS Andrea Galanti, proprietario dell’Enoteca Galanti di Firenze e Aldo Cursano, vicepresidente nazionale Fipe, che verrà premiato come rappresentante d’eccellenza del settore della ristorazione fiorentina. A ritirare il premio come Professionista dell’Anno 2017 di Solidus saranno: Leonardo Cisotto per A.B.I. Professional (Associazione Barman Italiani): per 11 anni consulente Ambassador Bacardi Martini con interventi Educational nei migliori locali di tendenza e classici di tutta Italia
Mino Reganato per A.I.R.A. (Associazione Italiana Impiegati d’Albergo): vicepresidente nazionale di AIRA Sud e Direttore del Centrum Palace Hotel di Campobasso. Ha una lunga esperienza nel settore alberghiero e turistico con incarichi dirigenziali nei comparti hotel, tour operator e nella formazione turistico ed alberghiera. Andrea Galanti per A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier): titolare della Gastronomia Galanti di Firenze. Nel 2015 Andrea ha vinto il titolo di Miglior Sommelier della Toscana e d'Italia; ed è stato nominato Cavaliere dell'Ordine dello Champagne dal "Ordre de Coteaux de Champagne". Michele Gruttadauria per F.A.I.P.A. (Federazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d'Albergo e Front Office "Le Chiavi D'Oro"): presidente regionale FAIPA, gestisce la rivista “Un Ospite a…”, carnet bilingue d'informazioni turistiche distribuito negli hotels e punti di accoglienza ed ospitalità della Capitale. Bruna Alsayed per A.I.H. (Associazione Italiana Housekeeper): con un esperienza di svariati anni nel settore, ha ricoperto il ruolo come addetta sala colazioni l’Hotel River Palace, Flaminio, Roma; prosegue presso il Visconti Palace Hotel, Roma, come 2° Governante, ed Executive Housekeeper presso l’Hotel Capo D’Africa, Roma. Da luglio 2017 lavora come 2° Governante presso Hotel Eden, Dorchester Collection, Roma. Cesare Lo Verde per A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi): iniziò la carriera sotto grandi maestri. Come 1° maitre dirige vari locali della città di Bologna, consegiuendo anche la stella Michelin. Gran Maestro della Ristorazione AMIRA 2000, Sommelier Professionista AIS dal 1985. Finalista nel Gran Prix Sopexa dei vini di Francia. Giovanni Guadagno Andrea per F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi): Vicepresidente Area Nord, responsabile del dipartimento tecnico professionale e membro della giunta nazionale. Cura la rubrica dedicata alla formazione sul magazine FIC il Cuoco. Ha pubblicato oltre dieci titoli di libri di cucina, gastronomia e cultura gastronomica, ideando fra l’altro la collana ABCuoco. Barbara Brunelli per A.D.A. (Associazione Direttori d’Albergo): Attualmente è Resident Manager del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. In questi anni oltre alla gestione operativa dell’azienda, si è concentrate sullo sviluppo del segmento Mice e allo sviluppo dell’F&B. Dal 2012 è General Manager al Renaissance Naples, con circa 90 dipendenti. Dal 2014 è Segretario di ADA Campania. Premio alla carriera, eccellenza della ristorazione Fiorentina: Aldo Cursano: Vicepresidente nazionale F.I.P.E. (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e rappresentante del settore della ristorazione d’eccellenza sul territorio fiorentino.

Fabrizio Del Bimbo

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